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Como nos gusta que nos traigan regalos y mas si es una trufa de verano traída desde Alba-Italia, paraíso de la trufa blanca.
La primera vez que tome una tostada con trufa fue gracias a nuestro amigo Luis, que apareció en el Valle de Aran con una hogaza de pan y una trufa comprada en Aren un pueblo donde hay un cultivador de trufa.
Hicimos una tostada al fuego y solo le añadimos una “gratujata “de trufa, aceite y sal.
Una delicia de aroma y sabor ¡¡¡
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Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Cuando guardes la trufa en la nevera, envuélvela en un papel de cocina y ponlo en un bote de cristal cerrado. Cambia cada dia el papel.
Es muy recomendable comprar el rallador de trufa, ya que se consiguen cortes mas finos.
