Hacía mucho tiempo que no comprábamos coles de Bruselas. No son fáciles de encontrar y su temporada es bastante corta.
Las coles son un producto que nos encanta y hoy hemos querido hacerles un homenaje con este delicioso plato. Combinamos coles, patatas, encurtido de calabaza que aporta un toque acido y aceite de oliva. Alucinante…!!!
Ingredientes
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Elaboración
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Consejo
Para encontrar coles de Bruselas frescas hay que ir al mercado.
Las coles congeladas sueltan demasiada agua y no sirven para este plato.