Este pequeño restaurante japonés de barrio es uno de los mayores secretos que guardamos los amantes de esta cocina ancestral. Nos hemos mantenido callados hasta ahora por que no queremos que se masifique, pero se merecen que hablemos de él, es magnífico. Es uno de los restaurantes japoneses más auténticos de Barcelona. Un restaurante japonés donde comen los japoneses residentes en Barcelona, un local en el que  encuentras a grandes chefs cenando. Con muy buena relación calidad/precio. El restaurante se divide en dos salas bien diferenciadas y cómodas. Servicio muy atento, mucha amabilidad y buenas explicaciones de los platos por parte del maitre. Al mediodía tiene una oferta de 6 menús diferentes de unos 15€ de media. Hay menú con plato del día ( super-recomendable), menú de sushi, menú de Yakisoba, menú de hamburguesa japonesa (excelente), etc.. La carta no se limita a los platos típicos y al sushi clásico, es muy dinámica, trabaja mucho el producto de temporada lo

Después de buscar a Sergio durante años, por fin lo he encontrado en Cardedeu, en un pequeño restaurante de carretera, a la entrada del pueblo. Me hacia muchísima ilusión este reencuentro después de casi 10 años. Sergio es y ha sido uno de los mejores cocineros que he conocido y con el que trabajé durante 3 años en un restaurante de alta cocina vasca, donde junto a Hernan Didlaukis formamos uno de los mejores equipos de cocina con los que he trabajado. Grandes recuerdos y una gran amistad con ambos. Después de muchos años Sergio se ha dado cuenta de que la alta cocina no es rentable, exige muchas horas y demasiados sacrificios. La vida es muy corta para no tener tiempo de disfrutarla, por eso solo abre al mediodía, las noches las quiere para disfrutarlas con Neus, su pareja y a la vez la encargada de llevar el comedor. Este pequeño restaurante de carretera sin pretensiones sorprende por el menú

  Hace ya casi 16 años que Albert Mendiola trabajó conmigo en el restaurante Negro, del grupo Tragaluz. Ha pasado mucho tiempo y Albert, después de dar unas cuantas vueltas por grandes cocinas decidió montar su propio local junto a Patricia, su pareja. El primer Marimorena se le quedó pequeño en un año, el éxito de su cocina le obligó a buscar un local más grande para poder atender a toda su clientela. Este Marimorena nuevo es más amplio, luminoso, elegante y muy cuidado en todos los detalles. Patricia dirige la sala con alegría, sencillez y  gran  profesionalidad. Albert apuesta por una cocina de mercado con productos de temporada locales, a ser posible ecologicos. Una cocina con criterio, fundamentos y técnica. Uno de los platos más sorprendentes es el «Carpaccio de huevo frito con gambas y piñones»,un clásico que no puedes perderte. Un producto que no puede faltar en su cocina es la alcachofa, que viene directamente de Sant Boi, maximo

Este restaurante se encuentra en el cruce de carreteras de acceso a Sant Celoni, cuna del malogrado Chef Santi Santamaría, y es una visita obligada, ya que solo está a 45 minutos de Barcelona. El local tiene unas vistas, que no son las mejores, pero te olvidas en cuanto empiezas a comer. Las mesas muy bien vestidas y decoradas. La chef y propietaria Elsa es una mujer fuerte y con coraje, que trabaja productos biodinámicos cuando el “pagés” se los puede suministrar, y sinó con productos ecológicos pero sobre todo de proximidad. Su menú de autor, con sabores de siempre, ayudada con técnicas nuevas en la cocina, produce platos y combinaciones originales. Los platos tienen color, sabor, aromas muy refinados con una presentación muy cuidada. No dejéis de tomar los postres, son de aplauso. La sala la domina su marido Xavi, que con toda delicadeza presenta los platos y te aconseja en los vinos. Yo diría que la relación calidad

Hay veces que comer en Barcelona nos sorprende muy agradablemente, y este ha sido el caso de Robata.   Un nuevo restaurante japonés de sushi & grill que dará que hablar. Fabiola Lairet, chef y propietaria del local, de origen venezolano es una de las pocas mujeres en el mundo con Certificado Oficial del Sushi Skills Institute y AJSA (All Japan Sushi Association), y demuestra en cada plato el altísimo nivel de conocimientos, técnica y pasión por su trabajo. Robata ha nacido después de la experiencia de Monster sushi, el primer restaurante de esta emprendedora mujer. Un amplio local, muy bien ambientado, nos sorprenden las lámparas colgadas, cómodo y espacioso tiene diferentes ambientes para todo tipo de eventos. El nombre de Robata viene de una pequeña brasa japonesa alargada, donde se hacen todo tipo de brochetas. Hay locales en Japón que llegan a tener hasta 25 tipos de brochetas de diferentes partes del pollo. La más conocida para nosotros es

  Ya está aquí la moda de los food trucks, del street food; conceptos copiados de los maravillosos puestos callejeros de los mercados asiaticos. En Barcelona han llegado los Bun Baos; una especie de bocadillo oriental hecho al vapor con harina de arroz y relleno de una gran variedad de carnes guisadas, muy jugosas . Cada día los restaurantes mas “trendies”de la ciudad incluyen el Bao en sus cartas.   Bao Bao es un pequeño local  situado en el barrio gótico de Barcelona donde exclusivamente hacen Bun Baos. Un local autentico, callejero, gamberro, sencillo, sin pretensiones,  aunque dan los mejores Baos de Barcelona. Esta “bocadilleria” oriental tiene solo 5 tipos de Baos y cada uno de ellos es Brutal..!!Los clásicos de cerdo y  ternera, vegetarianos, incluso uno de calamares que quita el hipo..! Todos magníficos. La combinación de dulces, ácidos, salado y picantes tiene un fantastico equilibrio, muy difícil de conseguir. Es un sitio ideal para una comida/cena sabrosa y

Lo mejor que define este restaurante es la palabra BRUTAL ¿Como en una pequeña cocina y con la tramontana entrando por la puerta puede hacer tales maravillas su chef Vito Oliva junto a todo su equipo??.   Esta situado en una riba donde conviven motos, coches, bicicletas, turistas, tramontana, viento de mar …… con una vistas sobre la iglesia y la bahía excepcionales. La carta esta llena de platos apetitosos, modernos , con productos de primera calidad y elaborados con mucho mimo, croquetas, patatas bravas, ceviches, ostras, tartares, canelones, ensalada de calabacín…ufffff ¡¡¡ El pescado les llega directamente del pescador, aquí fue donde probé por primera vez un pescado que se llama Negrito, menuda maravilla. Tienen un menú degustación donde vas desde el mar a la montaña por el buen camino. Los arroces son de aplauso, este de la foto es de rape y gambas. Los postres, están de vicio, no hay que perderse el cheesecake. El trato del personal

  Hacía tiempo que queríamos hablar de este restaurante peruano. Probablemente el mejor sitio de Barcelona para tomar un ceviche y un pisco sour, con permiso del Tanta; más elegante pero con menos cocina. Un local con una decoración pop, fresca, divertida; vale la pena fijarse en los cuadros/grafitis, en sus mensajes y sobre todo en su colorido.   En la cocina Roberto Sihuay, un joven chef con mucha experiencia nos propone ceviches, causas, anticuchos, saltados, etc.. Una cocina con todos los sabores de Perú. Se nota técnica y renovación dentro de cada plato. El menú de mediodía es sensacional en relación calidad-precio(15.90€) y por las noches es recomendable el menú degustación(40€).   El servicio es muy amable y atento. Te asesoran y explican los platos de la carta para los no iniciados en la cocina peruana. Magnifico servicio de cocteles. Menudos pisco sours…!! Un restaurante altamente recomendable, para todo tipo público.   Ceviche 103 C/ Londres 103 08036 Barcelona